第65章 尝试（1/2）

晚上十二点。

几个人在林辰的家里復盘。

今天已经开始对网吧开始送餐，生意还不错，配送给网吧的都有100多份，差不多每个网吧10多份。

刀疤脸找了四个兄弟，分別按东区、南区、西区、北区划分，一天下来每个人赚了有15块钱左右，几个人对这份工作还是比较满意，回去的时候还一个劲儿的向林辰道谢。

刀疤脸几人刚忙完网吧送餐的活计，几个人就围绕著四方桌坐在一起。

林辰靠在左边，手指轻轻地敲著刚刚水娃整理好的帐本，脑中思绪万千。

胖子剥著桌子上的花生，率先开口，“辰哥，今天白天炒饭全都卖完了，根据负责配送的兄弟反馈，网吧那边还有人没买到，还在问明天会不会送。”

水娃也是跟著点头，说话的时候满是欣喜，“可不是嘛，现在不管是夜市，还是网吧，没有谁说不好吃的，现在就守著这个地摊，我们都能赚到钱！”

刀疤脸撇了一眼帐本，隨口说道：“今天的盈利翻了一倍，基本上都是炒饭卖的多，我觉得现在是算稳定了。”

杜成明没有说话，只是默默地收拾著散乱的一次性餐盒，他这时在等林辰开口。

林辰抬起头，看向几人，说话的语气很平淡，没有他们几人那么激动和兴奋。

“生意是不错，只是我觉得咱们的品类，还是太单一了，炒饭就那么几款，然后汤就只有2种，粥只有绿豆粥。”

死人同时愣住，胖子满脸的不解，立马追问道：“辰哥，现在加起来也有七八类了，不单一了吧，再说了好多人都喜欢吃蛋炒饭！”

“只靠炒饭，是不行的！”林辰的手点著桌子，语气篤定，“夜市里別的摊位，虽然也只是单一，可能是由於场地和人流量受限制的原因，但是我们不一样，我们只是卖蛋炒饭，谁家不能做，时间久了，客人口味就刁钻了。”

水娃皱起眉头，一脸不解地看著林辰说道：“目前我们天天都不够卖呀”

“那是眼下客流大，再加上春节活动和电视台的节目效应，好多人都是凑个热闹，跟风而已，等热度一过，就不一定了。”

林母端著刚烧好的热水从厨房走了出来，放在桌子上，接著林辰的话说道：“辰儿说的在理，做吃食的就怕一成不变，多几个口味，客人们也多一点选择，只是咱们要考虑食材的成本，只是这別搞复杂了。”

“现在的主厨可是你，搞多了你都忙不过来。”

“不用贵食材，就用家常菜。”林辰看向厨房方向，想了想，“家里有醃好的萝卜乾、上次买的火腿，还有筐里的小青菜，都是便宜又常见的，用这些搭著米饭炒，不用多花钱，就能做出新口味。”

刀疤脸恍然大悟，拍了下大腿：“辰哥，你是想再增加几款不一样的炒饭这主意好！成本不高，客人想吃啥口味都有！”

“对，就做家常炒饭，不搞花里胡哨的，乾净、实惠、对胃口就行。”林辰站起身，径直往厨房走，“现在就试，把口味定下来，明天就开始试卖。”

林辰拿起菜刀，切著火腿，刀工利落，大小均匀的火腿粒很快堆在瓷盘里。

“第一款，火腿蛋炒饭。”林辰开口，语气乾脆，“年轻人爱吃荤，火腿咸香，和鸡蛋、米饭搭在一起，味道更足，顶饱又解馋。”

话音落，热锅倒油，鸡蛋液下锅，快速滑散成金黄蛋花，隨即下入火腿粒煸炒，香气瞬间漫满厨房。

胖子吸著鼻子，眼睛瞪得溜圆，压低声音：“这香味比纯蛋炒饭还浓，闻著我都饿了，肯定好卖！”

林辰没分心，倒入米饭，大火快速翻炒，米粒粒粒分明，裹著蛋香和火腿香，翻炒片刻后盛出，金黄诱人，看著就让人有食慾。

紧接著，他捞出罈子里的醃萝卜乾，用清水冲洗两遍，切成细碎的小丁，攥干水分。

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